Olio Extravergine Classico latta 5L

L’Oleificio Ferretti produce un ‘olio armonioso che preserva le particolarità sensoriali del territorio. Nelle colline, intorno ad Atri, gli agricoltori coltivano e raccolgono ottime olive che danno un olio apprezzato sin da epoca preromana. Ancora oggi, si conservano oliveti tradizionali costituiti da nuomerose varietà olivicole. I lunghi tempi dovuti alla raccolta richiedevano un diversificazione varietale per favorire il susseguirsi della perfetta maturazione delle cultivar (varietà coltivate).

Il blend che contraddistingue il nostro olio extravergine di oliva comprende varietà come la castiglionese, dritta, leccino, moraiolo, frantoio, tortiglione oltre che altre varietà rustiche locali.

Ha un gusto amabile, mediamente fruttato, leggermente erbaceo e con media sensazione di amaro e piccante. La bassa acidità e il contenuto fenolico garantiscono le qualità  curative dell’olio extravergine, ricco di antiossidanti naturali. Il gradevole amaro si sposa bene con zuppe dolci, carni rosse e alimenti proteici.